目前分類:台北食評 (17)

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「時飴」,擁有每分每秒都「合乎時宜」吃甜點的概念。

 

之前就一直知道時飴的千層蛋糕超多人推薦,有一次在宜蘭礁溪老爺吃到時飴的紅玉千層,當時真的覺得美味驚人!這次剛好到大同區中山站附近採訪,當然不能錯過時飴甜點!下午茶時間準備開始!!而且現在開放內用唷~並且可以現場選擇自己喜愛的口味,回家還可以帶一整模的千層回家給家人吃,當生日蛋糕也很適合!! 

 

 

 

 

重要的時刻,想給最重要的人來個值得紀念的蛋糕嗎?

祝你生日快樂~

 


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時飴Approprié 

FB粉絲團:https://www.facebook.com/approprie/ 

網站:http://www.approprie.co/

地址:104 台北市中山區赤峰街8巷22號隔壁(右邊兩間 面對公園)

營業時間:週五至週日pm1:00-5:00

 

 

 

 

 

 

時飴的Logo裡面由四個圓圈組成,分別代表著他們最原始的材料:雞蛋、鮮乳、日本麵粉、發酵奶油,由這四樣食材將千層蛋糕發揮至平衡的口感,四個都不能少。

 

 

 

 

從11/15開始將提供店內內用囉!上圖就是內用座位區,目前就是三小桌~(座位其實少少唷)
一個桌子只有2位置,所以也不適合那種多人享用,其實我覺得對面的草地很不錯,

直接帶去對面吃當野餐也很好呀!!下面我們幾個人就去對面吃,天氣好的話其實感覺超棒的!
 

 

營業時間:每週五六日 下午1點-5點 

🔆🔆🔆🔆內用規則🔆🔆🔆🔆 

‼️內用未提供訂位服務 

‼️若內用客滿時,無提供候位登記服務 

‼️內用限時60分鐘 

‼️每人低消1杯飲料 

‼️每日蛋糕數量有限售完為止 

‼️內用限定蛋糕未提供外帶服務 內用、現場外帶、網路預訂取貨 售價皆有所不同

 

 

 

 

 

這一次在店裡品嘗了四款口味,分別是:檸檬蜜香千層/伯爵茶千層/小山園抹茶千層/高山烏龍茶千層蛋糕。

現在店內需要低消一杯飲料喔~ 今天的飲料點的是奶香金萱茶,非常非常清香的茶香味,

光連聞著茶香都讓人覺得幸福!!搭配甜點非常解膩!而且又好健康無熱量~

 

(現場恕不提供高腳杯唷,僅供拍照,下圖是目前時飴供應的杯子)

 

 

檸檬蜜香千層 美美的糖漬檸檬在上面不只美觀也很好吃!

裡面是採用新鮮檸檬製作成的檸檬凝乳,再加上鮮奶油混合,所以吃起來不會膩~

酸酸甜甜的檸檬味搭配鮮奶油也不會像檸檬塔那樣過酸,所以怕酸的也沒問題

另外還有附上一小盅的台灣蜂蜜,蜂蜜的部分是自行添加,

店家建議先品嚐原味,再隨自己喜好增添蜂蜜唷~

 

 

 

另外我也想跟大家分享,要做到千層餅皮這樣的虎皮紋路真的需要點技術啊~

除了餅皮要薄,還不能讓餅皮過焦,這些都是需要經驗才能得來的成果。

像我自己在家做一次就不會再想做第二次了!

因為光是時間成本我就快要崩潰,夏天更是可怕,

站在瓦斯爐前面一片一片煎著,一次22片很累誒!!!

當時真的做到狂流汗,重點要崩潰也是耐心不足~~

 

 

 

高山烏龍茶千層蛋糕帶著淡淡的茶香,帶著優雅清爽的風味~

 

 

 

小山園抹茶口味,對於抹茶控來說肯定可以滿足的!

因為小山園若竹的抹茶濃度非常足,一點都不會被奶味蓋過,

帶有點抹茶澀味才是最美好的! 其實我最愛的就是這一款抹茶,真的超級愛的~

 

 

 

 

伯爵茶千層則是充斥著濃濃的伯爵茶香氣,伯爵茶總是香氣怡人,

加上鮮奶油味道就更像我們一般在喝的伯爵奶茶的感受,這一款也深受朋友的喜愛~

 

有人說時飴這家千層蛋糕比Lady M還美味!

我自己都還沒品嚐過Lady M,實在無法做這個判斷,

但是就我自己品嚐後來說,這是一個非常適合台灣人口味的蛋糕,

而且老闆真的對於口味和食材的嚴選來說是很認真的,

所以可以感受到用心的心意~ 口味真的也是真的很美味!

 

 

 

 

 

 

 

要是天氣適宜,外面的草地也很適合野餐,

帶著外帶的蛋糕,直接席地而坐也是一個很棒的氛圍。

主要是現在的蛋糕可以現場選購真的非常的方便!

隨著自己當天的心情直接點選~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我想千層蛋糕製作起來真的是費時費力,

當然要分享給身邊最重要的人~

跟愛的人分享的甜點才是最甜蜜的。

 

 

 

 

 

 

 

 

時飴的整顆千層蛋糕可以宅配也可以預約外帶,

帶了一顆原味的蛋糕回家分享給男友!

 

 

 

生日的時候,沒有烤箱,你也可以自己製作千層蛋糕,

如果不想耗費這個時間,那就直接下訂最快速!

這麼重要的一天,要是吃到美味的蛋糕就更完美。

 

 

 

 

 

 

22層的美味,都是功夫,全是用心。

 

 

 

 

 

 

不騙你,兩個人真的可以輕鬆吃完這一顆千層蛋糕,

真的太好吃了!上層的焦糖味簡直是畫龍點睛,

不同程度的解凍可以帶給我們很多不同層次的口感,

沒有全退冰時,可以吃到有點冰淇淋口感的感覺,

放久一點則是可以感到奶油細滑的程度~

總之,甜而不膩的時飴,總是讓人百吃不厭。

 

 

時飴Approprié 

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#柒串燒 #串燒 #平價美食  #下班聚會 #喝酒 #熱炒 #台灣串燒

 

 

我覺得柒串燒是一間不可思議的店!

他的價錢就是一般外面沒店面的串烤攤的平實價位,

老闆卻佛心的開了一個店面,又有冷氣吹,有座位坐,甚至還有電視看啦!!

我不得不說這裡超像一家喝酒的串燒店,非常適合下班的朋友來坐坐吃吃喝喝再回家~

長安東路這裡的這一條街可以說是台北市的熱炒街!!

琳琅滿目都是一些百元熱炒店,基本上都是上班族的客群,

如果說你吃膩熱炒了,歡迎換換口味,這裡可也是個很嗨的地方啊~~~

我現自己回想起,也好想再趕緊預約再去柒串燒吃串燒!

 

 

 


 



 

 

 

今天和yayu一起來吃串燒,我覺得這裡好適合帶她來 XD  (因為她超愛喝甜酒),

重點是也要感謝她平常對我的照顧,你看我去香港跟她借行李箱,她居然二話不說就借我,

我當天才知道她居然還沒拎出國,是新的!!!!!!!!

我當下真是太感動了.....................下次決定再帶你好好去大吃特吃,我們就不減肥了!!!

(為什麼結尾總是結束的如此的放縱.....)

 

 

好啦~ 先跟你們說柒串燒假日沒預約是沒座位的,真的沒騙你!!!

我親眼看到老闆推開至少五六組的人客 (在我還沒喝茫之前......)

 

 

 

 

不過好心的提醒大家,這裡有【外帶區】喔!!!

你可以點好,然後找個公園還是路邊,買罐啤酒也是個很嗨的行為,

當然有野餐墊去公園或河邊賞月也是一個無比浪漫的態度 XD 

不過提醒最好是直接電話先訂好再去拿才不用等~~~



 

 

 

每一樣食材都是老闆親自到市場篩選回來的,而且每天新鮮現串,

還有很多前置作業喔!!!

 

 

 

 

 

有一些特別處理過的例如下面的秋刀魚,利用香料先進行醃製,等點單上來才進行烘烤。

魚下巴也是如此。 (我想應該是菜單上德州風味的醃製手法~)

 

 

 

下面這一個區塊應該是下午老闆先進行串烤過了,因為店家表示他們都不經過油炸,

所以純烤串的時間需要非常久,一般來說都是下午的時間先進行串烤到半熟的動作,

等到晚上客人點單再烤到全熟喔!!  純串烤比起先經過油炸健康多了!!

而且他們不是用炭火,所以吃起來會比一般碳烤還健康,我個人比較喜歡這樣的料理動作~~

雖然費工,但健康又好吃!!!

 

 

 

有的就是單純生肉的部分,直接採現烤方式。

 

 

 

 

 

喝酒不開車開車不喝酒 / 未滿十八請勿飲酒!

 

 

看下列菜單是不是相當便宜啊!!!!!

而且提供舒服的坐位還有電視冷氣啊!!!!

喔~~還有免費 Wifi .........(老闆人真是太善良)

 

 

 

 

 

第一盤是牛豬雞羊各來一串!!

 

上面有黑胡椒顆粒的就是椒鹽口味,有醬色的就是焦糖醬的口味,

我個人偏愛焦糖醬甜甜鹹鹹的口味~~~ (搭配酒類我覺得更搭!)

 

 

 

我自己喜歡牛雞羊,喜歡牛肉的肉感!雞肉的嫩度,還有羊肉的風味,

羊肉不會很腥,我自己很喜歡,羊肉的風味真的一吃就會讓人愛上這種感覺~

 

 

 

 

下面這一盤是我的最愛XD

 

我超愛焦糖米血糕的耶!!! 下次來我大概要自己點的三支來吃,哈哈哈

因為米血糕黑不拉嘰,很拿掌握什麼事後是烤好了,每次自己在家烤都會烤到燒焦,

這裏的米血糕軟軟QQ很有彈性和口感,搭配上特製焦糖醬,超級無敵好吃!!!!!

 

另外青椒和香菇都是烤串裡面我喜歡的! 香菇咬下去都還很有水份,非常新鮮~

青椒也是沒烤焦,有點脆脆,可以解膩,建議搭配肉類一同食用!

 

 

這個真的會好吃到讓我思思念念  (每看必流口水~老闆下次給我三支我要自己吃!)

 

 

 

 

 

 

 

培根金針菇也捲得緊實,吃起來多了培根鹹香,還有金針菇的特殊口感,

搭配在一起完全不死鹹!你懂有時候烤培根一個不小心就太鹹了~~(因為培根就是用鹽巴醃製過的肉品)

 

這一個也可以納入心頭好!而且吃肉多了金針菇少了點罪惡~

 

 

 

 

 

 

 

 

普通的豬肉片搭配上蔥段,就是完美!你是否也這麼認為XD

我自己在家烤肉也愛這樣的組合,而且那個焦糖醬根本就是加分再加分齁~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甜不辣我自己覺得醬塗的有點少 XD

米腸我推薦!!!!  (來這裡想吃飽就點一些米腸和米血糕墊個肚子先~)

 

中間可愛的花椰菜,我下次可能希望吃原味,哈哈哈,我覺得原味應該比較適合解膩。

(但我不知有沒有原味不調味的可能喔!)

 

 

 

同盤還有雞軟骨,我愛焦糖醬的雞軟骨,我以前不愛吃雞軟骨,

、因為覺得不知道嘴裡在嚼什麼 (所以我每次都不會點這個,這次真是例外了!)

這裏的焦糖雞軟骨吃起來好好味!

 

 

 

然後再次看到米腸再次激發我口中的唾液.....超餓現在!

 

 

 

 

然後鄭重跟大家介紹他們的雞皮和雞心,

沒經過油炸的雞皮,吃起來還有酥酥脆脆的感覺,全都是花時間烤來的喔~~~~

而且雞皮的處理感覺上比較費工,我自己滿喜歡吃的,

因為平常怕油真的很少會點雞皮,但久久吃一次真是覺得人間天堂XD

 

焦糖雞心小小顆好涮嘴!!! 焦糖醬烤得有點焦的是最好吃der......(完全犯規!!!)

 

 

 

 

 

 

去骨雞腿$70

 

烤的外皮可酥了!這樣一隻$70剛剛好也不貴,

換算起來等於兩隻串,還是雞腿肉!

建議大家合點來吃,喜歡!而且去骨吃起來很方便,手也不會髒兮兮~

大口吃肉超正點~

 

 

 

 

 

終於開始海鮮部分啦~

海鮮好像需要烤比較久,建議亦開始就先點啊!

因為完全是用烤的,時間要掌握一下~

反正大家都是來這裡放鬆,時間就是要慢慢來,慢慢吃慢慢喝,一起聊聊天放鬆對吧!^^

 

魚類都有用特殊醃料醃製過,秋天就是要吃秋刀魚的啊~正是產季。

秋刀魚用烤的我最愛~~而且火侯掌握的剛剛好,外皮酥酥脆脆,吃起來好下酒的~

 

 

 

 

 

烤魚下巴是我最愛的魚類部位,

肉質可鮮嫩著!

外皮一樣酥脆,裡面鮮嫩多汁,我超愛魚下巴,所以我要大推薦給你們~~~~~~

 

 

 

魚下巴拿來啃最爽快了!!!!!

 

 

 

 

雞翅這一天我吃的口感是酥酥偏乾的,跟炸得很不同,

但是不油膩是適合配酒的那種口感,至於七里香的部分,我只敢吃一個,每人喜好不同麻~~

 

 

 

 

接著豆乾四季豆還有茄子都是我必點的,

你看都沒烤焦,顧得有多好XD

 

四季豆和茄子是蔬菜類我很愛的,因為也都算是烤完都還保有水分,

烤串也記得點蔬菜來吃喔!

 

左邊數來第二個是帶骨德式香腸,兒童餐裡面很常看到的帶骨德式香腸,

我自己比較喜歡點肉串,這個我同學比較有興趣,帶骨的德式香腸別一口咬得太大力,

以免牙齒咬到骨頭會痛的 (是的,我就是在說我自己的經驗給你們聽!)

 

 

 

 

 

 

一餐下來吃吃喝喝,電視還有直播運動賽事,一群朋友也不怕沒話題XD

下面這張已經吃到非常飽了,但是還有,請大家再繼續往下滑好嗎?!

 

接下來還有超厲害的海鮮要給你們看~~  還有要介紹給你們打卡才有的免費好康!

聽說這次還有要送大家百元折價券啦>"<  好好康喔!!!!

 

 

 

 

 

下面這些客人全都是預約的!!!

假日沒預約根本就沒座位的喔~~~

 

 

 

 

只有兩三人坐在吧台也不錯,還可以欣賞老闆們忙碌的樣子XD

 

 

 

 

 

『店內打卡好康』 - 優惠時限不確定到何時

 

只要打卡tag 7位朋友,就可以送一份價值 $110的烤鯖魚啦~~~~ (一桌限一隻)

 

(柒串燒就是七個男生一同創業的,老闆們是為了打造一個輕鬆悠閒的地方,

可以讓朋友們一起來喝酒吃串聊天的好所在!! 簡單的想法,創就了這一家柒串燒!)

 

 

 

 

 

接著要出現的是貝類三兄弟!!!!!

 

這三個貝類三兄弟,個頭都很大~~~~

我都拿出我的手機來比比看,三個都超好吃!!!

其中我同學最愛生蠔,我最愛扇貝,可惜干貝被其他兄弟給比下去了 :P

(誰叫你端出來個頭小了點 :P )

 

 

 

超有海味的扇貝,旁邊的干貝裙衣(請原諒我不知道怎麼稱呼那部位)烤得很香很有彈性,

扇貝又稱『海扇』屬軟體類含有豐富的蛋白質、納等營養素,一口吃進去簡直超美味!

整個鎖著海洋的鮮味,我的天啊~ 我超愛扇貝!!!!

 

 

 

 

另外這個頭超級大超級大的生蠔,真的是生蠔等級,

不是用什麼牡蠣來糊弄人的啦!!

因為大的誇張~~~~~~~~~

 

雖然說是生蠔,但是還是有先考過,不是全生食。

 

 

 

 

 

 

 

一撥開我同學簡直嗨翻,請問是多久沒補了XD

也是因為它的體積真的跟我們以前吃過的 大 好 多 ,不經讓我們驚呼了一下~~

號稱海洋中的牛奶補品,超級無敵補的生蠔,一口入內完全把整個海洋吃進嘴裡,

烤過的生蠔會微微收汁,把風味都濃縮起來,但是裡面還保有一定的生度,

這樣的口感真是無敵美妙!!!!!

齁~~~有預算的朋友真的要點一顆大捕丸(是生蠔啦)來吃吃 !

 

 

 

 

 

 

另外一個完美的 Ending 就是天使紅蝦啦!!!!!!

來吃烤串豈能錯過烤蝦!還是大隻的天使紅蝦,整個香爆的蝦香味,

一送上桌就令人口水直流,明明就很飽,怎麼海鮮還是這麼強啦!

 

 

 

 

齁,一個人來十隻都不是問題,超好吃又甜!

不過好美食,來一次點一支淺嚐一下也不錯!反正常來就好了麻~

 

 

 

 

 

天吶,最後真的是吃得太開心了,酒足飯飽,心滿意足的要跟yayu告別,

今天真的是好放鬆好罪惡的一天! 來人啊~明天不要放飯給我................

 

然後我要送你們超好康折價券!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

其實我跟老闆的家人也有一段緣份在,我是先認識他家人的,

當時我就覺得阿儒(柒老闆之一)家人都是好善良的人,而且姐姐也是開店,

他們家都堅持要用自己愛吃敢吃的東西給客人吃,

把客人當成自己的家人在對待,所以阿儒開的這間柒串燒我自己也吃得很放心,

因為是由他們自己掌控食材來源,不假他人之手,

所以用餐的過程對於食材都很滿意,尤其是蔬菜的部分我更是喜歡!

謝謝你這次特別邀請我們過來吃飯!

 

ps.除了我覺得椒鹽有時候會失手有點鹹之外,所以我推薦焦糖醬XD (哈哈)

 

柒串燒就是一家這麼簡單又輕鬆的店,可以和朋友或同事下班一起過來,

點些串燒,點個啤酒,一起在柒串燒裡面聊天放鬆,這就是台灣版的居酒屋啦!

 

俗擱大碗,你要是去日式串燒店,保證超過一千你都還沒飽XD

以後帶國外朋友記得來這裡啊~~讓朋友體驗看看我們台灣人的串燒店~

 

 

喔~沒預約到也別哭,電話來提前預訂還是可以外帶的唷!!

 

 



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店家資訊:

 

 

柒串燒

地址:台北市中山區長安東路一段46-1號

電話:02 2567 2770

粉絲團:https://goo.gl/rajGuf

 

 

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『抽獎活動』: (詳見粉絲團)

 

 



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拉拉熊的餐點幾乎都全點啦~~哼哼!!

多虧小珊珊和他同事撥打了五千多通的電話!

齁齁齁~~上班偷打電話終於不負所望,我好感動呀~~~~~

完全拜謝小珊珊!  今天六個人一起用餐,大家抱著相機吃飽就好~

來吧~一起欣賞我們六個人的拉拉熊主題特餐!!

 

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一幻拉麵從北海道來啦~期待好久的一幻拉麵其實真的有點低調,

現在我們貝果小編要為大家帶來第一線的實體報導喔!!!!

還有菜單和菜色跟大家分享~~~

 

 

 

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#美食推薦 #小巨蛋捷運站 #捷運美食 #台北好吃餐廳

 



 


很多時候,在巷子裡會隱藏很多好餐廳,還記得之前去過一間餐廳跟這家好像,

 


在巷子裡面,卻堅持著自己做各種食材,每一口都讓人吃了滿足,每一個餐點都很追求細節,

 


我想ALLEZ BISTRO就是有一種魔力可以吸引我們這種饕客,

 


如果跟我一樣愛下廚的你,一定會喜歡這裡的。




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回到文山區,也就是我大學附近,覺得格外熟悉,不過『秘境森林 庭園餐廳』真的是一個特別的地方,地點居然就在花市旁邊,假日人潮絡繹不絕,客人也都客滿排不進來,生意真的是好到不行。

 

 

 

秘境森林主要是走南洋風料理,泰式風味菜為主,不過近期也開發一些川蜀地區的相關菜色,為的就是讓大家能有更多選擇。

 

 

 

 

 


此篇為秘境森林庭園餐廳合作體驗。

 

 

 

 

 

 

 

秘境森林庭園餐廳其實他的空間很大,還有戶外小庭園用餐區!!

 

 

 

室內餐廳入口處就在花市裡面。(招牌好像還沒換新,還是舊的發現越招牌。)

 

 

 

 

 

 

外面的小庭院好天氣就開始要開放用餐區囉~
夏天中午可能還有灑水設施,一旁中的花花草草讓人看了心情愉悅,還有好多迷迭香呢!

 

 

 

 

 

 

這是戶外尚未開放的用餐區

 

 

 

室內的裝潢紅通通的,很有泰風味,而且也很多圖騰,也擺放了綠色植物,
大配咖啡色系的桌椅,真的南洋風味十足!相當有氣氛~~~

 

 

 

除了長方座位之外,還有幾桌是這種圓桌包廂,今天就有一群叔叔阿姨包了這桌,
聚會得非常開心,直到用餐結束才依依不捨離去。
(為什麼我知道呢?因為今天我們也和朋友相聚到店要休息的那一刻才離開~)

 

 

 

連碗盤都顏色鮮豔。

 

 

 

假日會客滿,一定要先預約!!!!

 

 

 

今天搶先看新菜單!!!! 藍紅為主,就是餐廳的主色,不錯,封面非常搭配!

 

 

 

美味四人行  NT1600  (五菜一湯,白飯,西米露)

 

 

 

裡面有活魚料理三選一,選擇有豆瓣魚、糖醋魚、麻辣水煮魚。
因為Penny今天處於感冒中,所以選個不辣的糖醋魚來嚐嚐。

 

 

 

你們應該覺得很奇怪吧,居然有糖醋魚XD 還有豆瓣魚?連麻辣水煮魚都有?
哈哈,這就是老闆要帶給大家川蜀地區的口味,讓大家都可以有更多選擇,換換口味!

 

 

 

泰式奶茶 (額外點)

一整壺的泰式奶茶,現在台灣已經不進口橘紅色的泰奶囉~~
因為成分問題,所以目前都是正常版的太奶,味道還是一樣,喝起來更健康XD

 

 

 

薑黃飯

沒想到白飯無限吃居然有薑黃飯,很用心呢!
外面的泰式餐廳大多都只有白色的泰國米飯,這裡還加了香料一起煮,顏色看起來格外誘人。

 

 

 

月亮蝦餅

超級厚又Q彈無比的月亮蝦餅,據店家表示裡面全都是使用草蝦剁成泥,
可沒有添加其他的成分,例如花枝漿或魚薑之類的配品,全部都是草蝦喔!!
所以要趁熱吃,冷了就會變得更為結實,這一盤好想一個人獨吞啊!!!

 

 

 

 

 

 

咖哩炒蝦 (四人套餐外加點)

這一盤咖哩炒蝦我們同桌的人都非常喜歡,咖哩味炒得很香,非常下飯!
而且蝦子給得很大方~還有去腸泥,加了雞蛋吃起來又多了些滑嫩感,
這裏的咖哩不錯,我挺滿意的。

 

 

 

 

 

 

蝦醬四季豆

這一道份量也是不少,這裡的菜色份量都令人滿意,給的份量大方。
四季豆先過由,再使用蝦醬拌炒,是一道鹹鮮味十足的蔬菜。

 

 

 

 

 

 

涼拌蓮藕藤

完全沒吃過這東西。所以好奇地選了它。
沒想到是長這樣子!!!

 

 

 

跟蓮藕一樣,中間都是孔洞,好可愛喔!!!
吃起來的口感是脆脆的~有點類似芹菜脆脆的口感,
這一道風味是辣的喔~酸酸辣辣就很像涼拌青木瓜的感覺。
店家還有附一盤蝦餅給你搭配一起食用。

 

 

 

 

 

 

涼拌蓮藕藤裡面還有蝦子喔~很像涼拌海鮮,蝦子很大顆,有開背。

 

 

 

椒麻雞

這道料理中規中矩,沒有太大的經驗感,就是酸酸辣辣的椒麻雞,
夏天吃這種口味就對了!

 

 

 

糖醋魚

利用台灣鯛魚(俗稱:吳郭魚)酥炸而成,再淋上糖醋醬汁,
這做法跟中菜一樣,炸得酥脆的吳郭魚加糖醋很下飯,
魚刺大支好挑,趁著熱熱還酥脆的時候食用,口感最佳。

 

 

 

 

 

 

什錦海鮮湯 (或是有酸辣海鮮湯可選。)

我今天不吃辣,所以挑選什錦海鮮湯,裡面有泰式香料,所以喝起來跟一般的湯頭不同,
多了一個香料味道,裡面的料很豐富,有多款海鮮,跟外面泰式餐廳的湯不同,配料給的大方。

 

 

 

 

 

 

西米露

套餐每個人都會有一碗西米露,我個人覺得略甜膩,我男友和友人都喜歡,並且都吃光。
(只有我沒吃完) = = 

我滿喜歡這裡的西米露有椰蓉,一般坊間也很少看到,讓我感覺店家對料理比較用心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今天這樣一餐下來同桌的朋友都很滿意,我想這樣的環境和價錢都很合宜。

 

四個人 $1600 (不含咖哩蝦和泰奶)就夠了~不過我覺得多點個咖哩蝦超棒超下飯,

 

如果肚子有這空間可以試試看!!!我滿喜歡秘境森林這裏的環境,外面馬路很大條,

 

停車算方便,而且旁邊又有花市,來這裡逛逛花市還可以來秘境森林吃的南洋風味料理,

 

如果下次要來,還是記得先預約,不然真的太滿了~~~我都聽到店長推掉好幾組客人了>"<

 

 

 

 

 

這裏的服務人員態度也很積極,很主動的為我們清理桌面,送菜的速度也都滿剛好,

 

推薦給大家聚餐吃飯~~~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秘境森林庭園餐廳

 

 

 

FB:https://www.facebook.com/secretforest101

 

116台北市文山區興隆路一段15號 

 

02 2930 8999

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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你知道嗎?這一片可不是五分熟的牛肉,這可是豬肉!!!!

放入嘴巴的鮮嫩度實在是不敢想像這是豬肉,完全顛覆了我們的印象,

真的沒有想到這一塊豬肋眼讓我們瞠目咋舌。

牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林。

 

之前台灣因相關法令關係,西班牙伊比利豬被禁止進口入台灣,就在去年九月就解禁了,

所以老饕們早就蠢蠢欲動!而現在伊比利豬在大直的2011鐵板燒即將成為正式餐點之一,

屆時的價位應該也不便宜,今天有這榮幸可以提前品嘗,真的很想跟你們分享這個美味!

 

 


 



 

 

西班牙伊比利豬Cerdo Ibérico是黑豬,原生於伊比利半島的珍貴豬種,現在主要生長在西班牙西南部,從小在指定山區自然放牧,吃野生香草、橄欖還有橡果,尤其是橡果,造就了伊比利豬肉質純樸而芳香的特殊風味,跟以往嘗過的豬肉截然不同,說是最高等級的豬,絕不為過!!

 

 

 

 

而伊比利豬最出名的就是用他的後大腿製成的火腿肉,這特別是品酒師的最愛搭配,

今天很可惜沒有機會品嘗到後大腿製成的火腿肉,那幾片肯定要價不斐。

(因為火腿還在風乾中,2014/09/09開放,必須要2014/09/09後現宰的豬肉才可以進口,

所以等它風乾還要18-24個月啊!!)

 

 

 

 

 

伊比利豬Cerdo Ibérico分為三個等級

(依照伊比利豬吃的東西做分級)

 

來自伊比利豬法定吉胡耶羅產區的世界知名品牌ALJOMAR,僅有 BELLOTACEBO兩個等級,

其中已BELLOTA為最高等級,因為專吃橡木子,不吃飼料,讓豐厚的油脂充滿著大地的芬香!!

 

 

前菜

今日的前菜,是西班牙Casademont的各式風味臘腸與熟火腿,在西班牙當地,大部分品嘗火腿或是臘腸都是用手拿取,因為豐富的油脂會因為手的溫度而有點融化,此時吃入嘴裡才可以感受到它油脂化開的美妙。

 

 

 

今日的餐酒搭配是由:SZITY Wine Cellar所提供,專業的品酒師建議前菜臘腸火腿可以搭配較為清爽的『未加烈Fini雪利酒』。下列則是今天的餐酒,由右至左的飲用順序。

 

 

【警語:未滿十八請勿飲酒,喝酒不開車。】

 

【警語:未滿十八請勿飲酒,喝酒不開車。】

 

這一款雪莉酒大家應該會比較熟悉它的味道,靠天然發酵達到15%的雪莉酒款,

帶點堅果香氣,還有些許淡淡的鳳梨香氣,它其實非常適合搭配海鮮!!

不過拿來搭配臘腸其實也很不賴,因為伊比利豬臘腸的調味其實都不會很重,

跟一般港式臘腸相比,真的是非常簡單的調味喔~

 

(現在臘腸和熟火腿已經在台灣的Jason、City Super、微風廣場的微風超市BreezeSuper都買的到囉!)

買回家配啤酒絕對是大享受~ 

 

 

 

 

接下來開始進行餐廳的鐵板料理,我們換了一支酒,它有很美麗的名字 - 「洛雅夢酒莊 麗絲玲 白葡萄酒 2011」,淺嚐第一口,其實帶有著酸澀度,不過放了一段時間,它卻變成香甜的白葡萄酒,我很愛這一支酒,給人精緻又豐富的果香,還有微微的花香,後韻真的非常迷人,搭配著接下來的海鮮料理極為相襯。

 

【警語:未滿十八請勿飲酒,喝酒不開車。】

 

 

沙拉

Aljomar西班牙伊比利豬大里肌臘腸沙拉

 

簡單的油醋醬襯托沙拉,伊比利豬的風味也實非常的細緻,比起外面的帕瑪火腿優質許多。

 

炙燒北海道大干貝

 

鮮嫩的干貝搭配上香煎杏鮑菇,鮮甜又有口感。

 

澳洲鳳尾明蝦

 

上次來過 2011鐵板燒就嘗過這裡的乾貝和明蝦,

這裡的明蝦都是大得出名,香煎明蝦,香味四溢!

而且口感Q彈,極鮮啊!!!! 一大塊的明蝦入口,好不過癮。

 

 

 

季節鮮魚

 

今日是紅條魚,就是整條魚外皮都是紅通通的,新鮮的整隻魚,由廚房進行切割。

用清蒸的原始風味,搭配上下面的洋蔥青醬,裡頭有炒過的洋蔥與百里香、橄欖油,

吃起來淡淡的香草香還有洋蔥的甜,可以算是一個中西合併的菜色。

 

(不過今日的魚感覺有點蒸過頭,略老。)

 

 

 

主菜

今日的主菜絕對就是今天的主角:西班牙伊比利豬Cerdo Ibérico!!!號稱「勞斯萊斯級豬肉」,主廚拿出三大部位,豬大里肌、霜降豬、肋眼蓋。

 

Aljomar伊比利大里肌

 

Aljomar伊比利霜降豬

 

Aljomar伊比利豬肋眼蓋

 

【警語:未滿十八請勿飲酒,喝酒不開車。】

 

主菜搭配的酒類是由品酒師精挑細選的:「彼凱樂酒莊 艾曼莎堡Reserva紅葡萄酒2010」

這一支酒的風味很強烈喔~ 聞了一下就覺得很特別,喝了一口覺得好有橡木桶的氣味!

品酒師介紹他是說有強烈的黑莓、辛香、和煙熏的氣味,能讓伊比利豬豐富的香氣更顯濃郁、鮮甜。

 

我覺得它的單寧重,的確是能讓這原味的豬肉更感鮮甜,這一款酒我真的覺得挑得不錯,

而且價位居然平實,只要新台幣600元一支。好喝,大家意猶未盡。

 

 

 

香煎的豬大里肌,其實這個部位比較容易乾澀,非常需要廚師掌控技巧。

 

 

 

 

伊比利豬吃的都是野外大自然的橡果和天然香草,不像有的豬隻,餵養食物不明,

也因為如此,才可以吃牠半生熟的熟度,完全不會有豬腥味,味道完全是鮮甜迸發!!

 

 

 

上面的豬大里肌比較一般,所以要放第一個XD

接下來的兩個部位就會嚇死人了~~

 

下面則是”伊比利Cerdo Iberic”霜降豬肉,也就是俗稱的松阪豬,

一樣是半生熟的熟度,帶點QQ的口感,你看那豐腴的肉汁,讓人看得無法自拔!

外皮的焦香和裡面粉嫩對比,一口吃進去真的是欲罷不能,

一旁還有 "2011精緻鐵板料理"的煎蒜片可以搭配,非常對味!!!!

 

 

 

 

接下來真的是大犯規了~~~~

因為伊比利豬的肋眼蓋真的是讓在場所有人都大聲讚好!!!

 

 

這看起來跟牛排有什麼兩樣?????

就是三分熟的頂級牛排麻!!!

充滿的豐富的肉汁,還有超級鮮嫩的口感,油花瘦肉均勻,

簡直就是天上美味,人間少有啊!!

 

這幾口我們真是吃得口口珍惜!!!

 

完全得分! 伊比利豬,我要跟你好好做朋友才行~~

 

 

 

 

【警語:未滿十八請勿飲酒,喝酒不開車。】

接著要上甜點,搭配的是 「克魯茲伯爵莊園 Oloroso 雪莉酒」,這一款雪莉酒和前菜得又是截然不同的風味,
這一款 Oloroso帶著濃郁的甜味,很成熟,很複雜的口感,一旁的友人說,這好像藥酒的味道,哈,怎麼被這麼一說,忽然覺得.....難怪覺得似曾相似啊!

 

【警語:未滿十八請勿飲酒,喝酒不開車。】

 

最後以乳酪蛋糕和水果結束今天的饗宴,真的是上了一課,

覺得獲益良多,而且親自體驗到西班牙伊比利豬的口感與味道,真的不禁讚嘆。

很高興西班牙的豬可以享有這麼大的生存空間,這簡直是台灣養豬戶夢寐以求的場地,越高級的豬,

空間越大,在活的時候開開心心的活著,宰殺之前聽說還會24小時放音樂舒壓,知道伊比利豬生前活得那麼盡興,

我們也更要珍惜食物。也期望台灣的養豬場能夠像伊比利豬多多學習,這樣的放養,才能造就好的豬隻、好的豬肉價格~

 

【警語:未滿十八請勿飲酒,喝酒不開車。】

 

【警語:未滿十八請勿飲酒,喝酒不開車。】

 

西班牙彼凱樂酒莊的銷售總監 

Mr. Pieter Whaley of Bodegas Piqueras

 

2011的酒櫃依舊絢爛奪目。

 

 

 

 

看來從去年九月開始的西班牙伊比利豬開放進口,每家高級餐廳都已經做好準備,

很多的高級餐廳都已經有伊比利豬的菜色,但是在大直  2011 TEPPANYAKI&WINE 

這裡是屬於吃原味的鐵板料理,這裡才可以吃到最原味的伊比利豬!!

 

鐵板燒要好吃沒什麼特別絕竅,就是食材要非常新鮮才能吸引客人,

現在原味當道,我個人是比較偏好吃鐵板燒,嘗美食對身體是健康又沒負擔。

 

 

前天到微風超市看到幾款不同的選擇,大家可以前往挑選。

 

 

 

 

還記得美味的伊比利豬哪裡買得到嗎?

 

Jason超市、City Super、微風廣場的微風超市BreezeSuper都有販售!! ^^

 

 

 

★SZITY WINE CELLAR 葡萄酒專賣

官網:http://www.szity.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/SzityWineCellar

 

★2011 精緻鐵板料理 https://www.facebook.com/2011teppan.wine

104台北市中山區樂群三路285號

(02)8502-9900

 

今日的西班牙肉品由歐美食材進口商河洛企業(股)公司提供河洛官網http://www.emporium.com.tw/

★河洛企業股份有限公司 https://www.facebook.com/EmporiumCorporation

 

 



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富信大飯店- 樂廚自助餐廳推出八國聯軍吃到飽自助餐,

目前還有四人同行一人免費的餐點優惠(即日起到2015/04/30)。

汐止的富信大飯店就位在南港展覽館附近,也在汐止好市多旁,週邊其實相當熱鬧,

很少來到汐止的我第一次聽到富信大飯店的樂廚自助餐廳 ,他可是新開幕兩年的五星級飯店喔~

樂廚自助餐廳每次都會推出不同主題的自助餐內容,這一次主打的是一次讓你吃到八國的異國料理,

有哪八國呢?是來自「俄德法美日奧義英」八個國家的傳統料理,

讓我們一起來看看平日午餐有哪些菜色吧!

 

 

 


 

此篇為富信大飯店合作體驗文。

 

富信大飯店為新開幕兩年的五星飯店,看了一下房型非常典雅高級!

連我看了都心動了~~~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

富信大飯店可是新北的五星級飯店,必備的停車場也是寬大舒適,

來到這裡就不必擔心停車問題。直接從地下停車場就可以直上三樓樂廚自助餐廳。

 

 

有別於以往市區內自助餐廳,大多空間都是擠而狹窄,

這裏的用餐空間可以說是寬廣不少,座位間隔也是非常舒適。

不論是夾菜或是坐著用餐,都很舒服。

 

 

 

 

 

 

 

 

以下就為大家帶來今天樂廚自助餐廳的平日午間菜色。

 

 

有我愛吃的鮭魚和黃金魚,我個人很好滿足,有這兩種其實就很開心了XD

當然生魚片的種類要是更多元化就更好了,期待有一些軍艦壽司,我也好想吃鮭魚卵啊~

 

四種不同的起司,可以自行切片。搭配麗茲餅乾我還滿喜歡的。

 

熟食區

 

日式炒烏龍麵

 

俄羅斯酸奶牛肉

 

法式白酒燴雞

 

德國豬腳

 

夏威夷炒飯

 

香料羊肩排

 

藍帶起司豬排

 

馬蹄條/蘿蔔糕

 

玉米燒賣

 

珍珠丸

 

燻鮭魚(好大方~這不便宜!)

 

鴨肉與橘子的結合,值得夾一點試試看!

 

很受歡迎的炸蝦天婦羅

 

很多種麵包的選擇。

 

現場廚師服務 - 義大利麵製作/牛排烤魚分盤

 

我自己也滿想吃吃看義大利麵,所以也點了一盤,我選擇白醬筆管麵。

 

其實你就點少少的一小盤,味道真的很不錯,現煮的熱騰騰的好吃!

 

水果沙拉!!又想吃水果又想吃沙拉,那就吃這一盤吧~

加上核桃堅果口感更加豐富!

 

 

其實這是我的第一盤! 習慣先從海鮮冷盤下手,因為來吃前就一直很想吃生魚片吃到飽。

你也會跟我一樣嗎?

 

除了生魚片之外,還有提供花壽司,握壽司。

不過我為了吃更多!所以我刻意不吃握壽司,專吃生魚片,比較划算對吧?!

 

 

 

美麗的一盤~

有這裡的特色烤海鱺魚(超大一隻!)可以加一點旁邊的鳳梨莎莎醬,

海鮮+莎莎醬非常爽口。

 

令我感到意外的是,爐烤牛排好好吃喔!!!!!!

一點都沒有血水竄出,外皮烤的焦香,裡頭的肉質看起來粉嫩,吃起來的確也相當軟嫩多汁~~

很推薦爐烤牛肉! 如果你愛吃口味較重的,可以加一點黑胡椒醬。

 

 

原來基輔炸雞,就是炸雞胸啊啊啊啊啊啊啊~~~(好塞我的胃!失算~)

 

繽紛的沙拉,有著酪梨、生菜、葡萄柚,吃起來非常爽口,不敢吃酪梨的朋友也可以夾著葡萄柚一起吃,

酪梨和葡萄柚都是各自有相當多營養價值的食物喔!! 大家不妨多吃~

 

燻鮭魚對我來說就是一個好昂貴的食材,

所以來吃自助餐一定要挑這種高單價的下手!

 

這一盤看起來也超級誘人,這一盤我全部都喜歡!!!!

 

德式豬腳原本應該是很酥脆,不過悶過就軟了點,風味猶存,

記得加點黃芥末和馬鈴薯泥一同享用。

 

俄羅斯酸奶牛肉,第一次嚐到,我也知道這是俄羅斯的傳統佳餚,

原來是這種味道,有點點微酸,醬汁濃稠,牛肉燉的相當軟嫩,

是一道我自己會想要回家嘗試的料理!滿有興趣的~ 感覺很配麵包!

 

酥脆的馬蹄條,好吃!!

玉米燒賣也不賴,扎實~

 

羊排更是出乎意料的不乾澀,雖然是全熟,但是肉質還是很軟~

可惜這種原本應該是外皮烤的酥脆,加上它裡面的醬汁,非常美味喔~

我滿推薦這一個香料烤羊排。

 

 


甜點/飲品/水果 

 

這裏的甜點其實算多,不過我對於甜點就不是一個很重視的人,

我來自助餐大多挑生魚片,和一些自助餐比較少有的餐點嘗試,

不過我男友倒是吃了一堆甜點,

裡面有幾款布丁和奶酪,但我個人滿喜歡下面的生巧克力還有白巧克力堅果酥。

 

 

 

 

 

 

小孩子來這裡也有自己的天堂,大家可以DIY屬於自己的甜點。

(居然連棒棒糖和小熊軟糖都有,根本是賄賂小孩的犯規甜點啊~~)

 

 

 

你說是不是,小孩簡直就是口水直流。

 

我還是喜歡來杯現泡的咖啡。

 

這裏的冰淇淋是莫凡彼的,很好挖~我好難過我那天感冒,一口都不敢吃!!!!!

 

 

飯後水果很新鮮,吃起來都很乾淨,我喜歡吃乾淨的水果~~~!!!

西瓜銷量很好,我後來去夾都沒了,應該是很甜~

還好還有我愛的紅地球葡萄,吃了一大推,好好吃。

 

 

 

 

 

富信大飯店- 樂廚自助餐廳 

 

地址/221-45 新北市汐止區大同路一段128號 

TEL/+886-2-2641-6333

 

營業時間: 

早上 06:30am ~ 10:00am 

中午 11:30am ~ 14:30pm 

晚上 18:00pm ~ 21:30pm 

 

 

最後收餐時間: 早上 10:00am    中午 14:30pm   晚上 21:30pm

 

 

 

成人價 早餐 $350+10%

中餐 $650+10%

晚餐/假日午晚餐 $750+10%

兒童價 兒童價為成人價之半價(服務費10%另加)

兒童身高為110cm-140cm;110cm以下免費,140cm以上算成人價

 

 

 

即日起至6月30日止民眾只要到富信大飯店樂廚自助餐廳用餐,

填寫問卷就有機會免費獲得德國名牌夢幻逸品30吋Rimowa行李箱1個,

請民眾來用餐的時候可別忘記領取問卷喔。



交通提點:


開車的朋友有停車場可免費停車。

若是搭乘交通工具者,可參考:

定時接駁服務 捷運南港展覽館站3號出口及南港軟體園區 ( 三重路旁 ) 提供本飯店定時接駁專車 ( 詳富信大飯店免費接駁車時間表 )。

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在台灣準備開幕的 CaliBurger,今天是親友試吃會,也還在測試整個團隊的默契,

所以我就為大家先帶來搶先的試吃體驗。

 

 


 

 

CaliBurger的創辦人是美國人,之前也在IN-N-OUT服務過,之前的歷史顯示他在中國註冊了IN-N-OUT(同名),餐點內容也都幾乎一樣,也因此美國加州控告了中國的IN-N-OUT,但因為中國的商標註冊是採先註冊者為準,所以此案聽說一直沒有下文,最後中國和加州的漢堡店私下調解,似乎就是把名字改成了現在的CaliBuger,而IN-N-OUT也沒打算進攻海外市場,所以海外市場就由CaliBuger捷足先登,不管這故事如何,我們大概可以知道,這個品牌跟IN-N-OUT脫不了關係,那麼口味也是相去不遠,喜歡IN-N-OUT的朋友倒是可以來嚐嚐看味道是否差不多 。(你們不是真想聽我說故事吧,我也記不住啦~看吃的!!請往下~)

 

 

 

 

 

 

 

CaliBurger台灣店菜單

 

CaliBurger台灣店菜單

 

CaliBurger台灣店菜單,比起IN-N-OUT多了雞肉漢堡。

 

 

 

看到後台,明顯可看到煎台上的炒洋蔥和煎麵包,這兩樣的用心實在是加分,

因為我特別喜歡有煎過的麵包,還有炒洋蔥~~~~

 

 

 

今天還遇到了 Melody帶著兩個女兒前來用餐。

 

戴著眼鏡素顏的Melody態度溫柔也很漂亮~

 

 

今日試吃會僅提供A餐CALIBUGER $275的套餐

注意:飲品為自行取用。

 

老闆Tony說他們家的牛肉比起原本的IN-N-OUT有加厚,因應台灣人喜歡厚一點的口感。

生菜跟菜單圖片不同,是使用美生菜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CaliBurger台灣店是首家使用新鮮的馬鈴薯切條的薯條,現切完後直接浸泡冷水,

還要瀝乾,這整段過程近乎要兩天時程,光是這個薯條就是Tony老闆的用心。

 

薯條帶皮的,很好吃,放冷了也不會覺得裡面很乾,裡頭炸得很綿密鬆軟。

 

 

 

 

 

 

CaliBurger的麵包是台灣這裡又特製的,麵粉又調了很久,

吃過的感覺是真的很好吃的麵包~~ 不太像那些漢堡店(例如發福或是坊間有名氣的漢堡店的麵包),烤過有點脆,這裡的麵包是軟Q的,女生一口咬不會顯得很醜,大小差不多,上面的起司和炒洋蔥融為一體,加上下面還有特調醬料,整體口感是飽滿濕潤,吃得到牛肉的口感,牛肉不會太乾,所以是很好吃的漢堡喔!!而且這就是我最愛最簡單的漢堡。

(當然麥當勞和漢堡王,口味已經無法跟這裡比)

 

沒有華麗的裝飾,就是使用新鮮的食材,吃起來真的是最簡單的cheese burger,

最最經典的口味!經典還是令人最回味。

 

 

 

你知道他們最大的缺點是什麼嗎?

可惜的就是好小一顆喔......(換算價格的確是有點CP值平平)

吃完漢堡薯條,女生大概是7分飽,男生是5分飽。

喝個氣泡飲勉強可以讓自己覺得飽,滿適合減重中的朋友來試試XD

 

當然我相信店家有自己的成本考量,包括店租成本、每日採用的新鮮食材等等,

不過在東區這個一直汰舊換新的地區,要留住顧客還是得要兼顧顧客的荷包。

 

畢竟不是每個人都是小鳥胃,大口袋呀~

 

(以上我有反映給老闆,未來是否為對此調整還難說,這目前是現階段的感想。)

 

 

 

 

 

 

 

靦腆的Tony,其實就是梁靜茹的好老公啦~

 

 

營業時間

 

 

 

 

目前CaliBurger台灣店 暫定4/20 正式開幕。

我是覺得一開幕可能還是會很混亂,產品是現點現做,最好是錯開,

不然整個應該會大塞車。

 

 

 

今天 Penny搶鮮報就到這裡結束,感謝收看,也歡迎關注Penny's House粉絲團~

 

 

CaliBurger 台灣

台北市忠孝東路四段205巷7弄7號

 

 

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雀爾斯 Cheers 是在二月底開幕的啤酒餐廳,即日起到2015/03/19有打卡送1664啤酒一杯喔!
除了啤酒美食之外,這裡還可以射飛鏢、大型電視牆可看體育賽事,位在內湖地段,下班的朋友可以趕快過來打卡喝啤酒啊!!真的超愛 1664的白啤酒,淡淡的優雅花香,又不會苦澀 (大心~)
 
 
 

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2 Chef's hat 澳義式料理是最近新開幕的店,中學就再待在澳洲讀書的主廚,

現在回來台灣定居,有著一對可愛的小孩,年紀輕輕的它,廚房的經驗已經累積不少,

現在開了一間自己的店,豐盛的雙人套餐介紹給你。

 

 

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