Penny's House

西班牙公雞Gallo三色蔬菜愛心造型麵最適合放在料理裡面傳達愛意，

滿滿的愛，送入嘴哩，但是料理千萬別失敗，不然愛心就變壞心，

今天嘗試了大肚皮主廚在愛料理所示範的奶油鮪魚玉米義大利麵，稍微改造一下，

變得更為豐富又美味。

我男友吃了頻頻誇獎，一直說跟餐廳真的沒兩樣，自己第一次煮也覺得 "會不會太好吃了點啊！"(哈)

上一篇的【食譜】好幸福的奶醬鮪魚玉米義大利麵，愛心造型麵，情人節首選食譜！！ 

如果你覺得加了鮮奶油太過罪惡，那麼可以不要加鮮奶油，也是好滋味，

比較清爽但也相當好吃！這次我用的是Agnesi 義大利貓耳朵麵 ，

特別的貓耳多麵其實滿好料理的，害我昨晚想破頭，

其實口感跟剛剛的愛心義大利麵不會有太大差別，反而比蝴蝶麵好熟。



食材跟上一篇一樣，只不過少了鮮奶油和無鹽奶油，多了一點的橄欖油和乾辣椒。

食材：(約1人份)

• Agnesi 義大利貓耳朵麵  80g   

• 鮪魚罐頭  1/3罐
• 玉米罐頭  適量
• 花椰菜      2朵
• 紅椒          適量
• 蒜末          3瓣
• 乾辣椒      少許 (可加可不加)
• 義大利CIRIO吉歐100%特級冷壓初榨橄欖油  適量

步驟：

1. 一鍋熱鹽水煮麵，設定7分鐘貓耳朵麵起鍋。
2. 橄欖油炒蒜末，再放入其他食材拌炒，差不多七分鐘應該剛好可以把麵撈過來，適當加煮麵水。(乾辣椒一開始和蒜末一起炒或最後加我覺得都可以。)
3. 灑點黑胡椒提味，鹽巴我個人完全沒加，味道剛好。

我個人覺得這一道和奶降的各自有不同風味，這一道清炒的蔬菜味道味比較突出，

口感也比較爽脆，冷冷吃也非常好吃，而且我覺得這道料理很適合減重的朋友，

因為少油熱量又低，歡迎試做看看，絕對會讓你味口大開 ^^  (而且蔬菜多多喔~)

感謝美食進口商-廣紘國際的食材贊助。

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