還記得當初去京都時,看到京都的各處風景都不免驚嘆日本文化真的好優雅呀,
清水寺、二条城、嵐山、錦市場、京都車站、祇園、伏見稻荷大社等
處處是文化所累積下來的歷史之美,我更是對於花見小路這個小地方特別喜歡,
當時匆匆一瞥看見一位藝妓走路優雅姿態深深著迷!!!
日本文化之美真的是保存得非常的好,著實令人懷念旅遊的那段時光~~~~
日前欣葉國際餐飲推出了最新的日本料理buffet餐廳『NAGOMI 和食饗宴』,
簡直顛覆了現在的自助吃到飽市場,極致的日本典雅美感帶出了整間餐廳與眾不同的氣質!
NAGOMI這裡簡直美呆了~就像是在日本的高級溫泉旅館的用餐氣氛!
整體的裝潢,再加上真的有幾位女將在餐廳裡走來走去為大家服務,日本文化感受度百分百!
有時候我們花了大錢去吃日本懷石料理,肚子總覺得有那麼點空虛,
建議大家來一趟 NAGOMI!每一道都美得像懷石料理的餐點,
很多小缽盤器、甚至擺盤都不輸日本懷石料理店呢~(而且餐點無限享用更是重點!)
✅酒類、飲品選擇多樣,桌邊點現做然後送上來
你可以來這裡選擇吃到飽,你也可以選擇來這裡享用一頓精緻的懷石料理,
Nagomi 整體的質感,不論是宴請賓客,或是帶家人來吃飯、情侶來約會都是非常棒的選擇,
我回到家後整理照片,都還能感受到那一份精緻的氛圍營造,哎呀~好想再次帶家人一起去呀!
先跟大家分享,當天客人是一組一組上去,到了門口立即有溫泉酒店的迎賓陣容!
這時候大家應該會先嚇到XD,因為陣容未免也太大了!
太日本了啦~而且還是要到溫泉旅店才有的待遇~
我們當天是中午時段用餐,整體的氛圍就有如大家所看到
屬於比較暖色調的環境,跟一般的吃到飽自助餐白光明亮感很不同,
這裡所追求的是一種高級、質感,溫馨、低調奢華感,
個人感覺有種私人招待所的氛圍,而且也建議女孩們打扮一下,拍照起來也很有氣質喔!
(如果可以穿浴衣來就更美啦~簡直就像是泡完溫泉)
開放式空間也有向下方這種半開放式的餐桌,
如果有六人來聚餐剛剛好!溫馨的小包間~
下面則是包廂環境,最多是兩張圓桌在一個空間,很適合宴客專屬空間!
桌上都還有佈置鮮花,整體配色也很有質感,沈穩又大方。
包廂不多,應該非常搶手!
NAGOMI有一個特色,就是女將會在我們入座後奉上特製的「迎賓湯」,
這是以上等昆布、柴魚與干貝熬煮,還加入了山藥昆布增添濃厚滑順滋味~
非常特別的女將服務感受
料理大約分下列幾大項,其實每樣都拿一點點,就會吃得非常飽足唷!
先付(前菜)-造生(生魚片)-燒/烤物-壽司-揚/炸物-煮物-汁物(湯品、鍋物)-甘味(點心)
先付前菜的部分,可以看到檯面上有超級美的木作,擺放著好多精美的小碟,
有如藝術般的呈現,簡直就是一場視覺饗宴
盛裝這些料理的是名為「小缽料理」,裡面都是承裝已調味的食物,
直接小碟裝自取直接享用~幾乎都是海鮮為主,各有各的風味。
另外還有非常多的創意壽司,每一個都製作的非常精緻,
都是師傅當場現做,才剛開始介紹是不是就覺得每一個都好想吃呢?
裡面有花壽司、握壽司、押壽司等等,每一個都有各自的風味
而且品嚐後,食材都好新鮮~
下面這一小碟我就超愛,裡面是甜蝦和鮭魚,甜蝦雖小,但特別鮮甜~~~
師傅說晚上會更換成葡萄蝦或是胭脂蝦,這碟前菜真的要列入必吃選單!
而且裡面還有放紫蘇葉,建議可以嘗試加入紫蘇葉一同品嚐看看,別有一番風味。
湯品的部分我沒有多拍,因為比起湯品,我對無限酒水更感興趣XD,
同行的朋友人人一個土瓶蒸,聽他們都對裡面的湯頭讚譽有佳,
高湯可是和食的原點,看不見卻最重要的旨味來源!
料理長以日本的柴魚分別搭配了
濃厚和淡雅兩款北海道道南產的真昆布製作的柴魚混合昆布高湯,
再加上蛤蠣和雞肉提出鮮味,大家可以點來試試暖暖胃~
另外這裡的招牌還有現流魚片~
今天是龍膽石斑魚,片好的魚片,會有專人幫你涮好,然後加上特調醬料,
現點現涮,魚肉新鮮的滋味原汁原味!這肯定是要夠新鮮的魚肉才敢清涮~
接著到了我最愛的重頭戲:生魚片特區!!
下面一整排的生魚片,當然必須現點現切!
而且給的真的是日料店高等級的生魚片,不是一般吃到飽都只有簡單的基本款魚生,
就連我愛的青紅甘都有!!(如果有海鱺的話就更棒啦,哈哈)
光是吃生魚片應該就可以吃回本了吧!!!!
看到生魚片眼睛就發光的趕緊預約吧~
這裡還有清酒燒酒免費暢飲,你看這些組合簡直太犯規了
握壽司系列還有炙燒握壽司唷!
我個人最愛的就是那生食等級的干貝握壽司~~~
其他兩貫則是星鰻和比目魚,師傅現做,新鮮上桌!
這種品質吃到這裡真的是對得起這價位了!(但~不夠,還可以再給你更多驚喜!)
在日料店也很常點的:手捲系列!
我個人最愛的是鮭魚卵手捲,新鮮的鮭魚卵一口進去直接爆破的滋味讓人思思念念!
在這讓你吃到飽,好喜歡!!!!
結束了生魚片和壽司這一回合,讓我們多走一下,消化消化再繼續~
光是在這裡面散步都覺得愜意!!!!這室內整體設計真的太美了~~
接續我們進攻熟食吧!!不管烤物或是炸物,都是熱騰騰的在檯面上,
而且份量都不大,應該是希望客人都吃到有溫度的食物,沒了就補。
在熟食的這一塊,基本上全都是和風料理!!
日本各地的特色美食,都會依照季節呈現在餐檯上,每一次來應該會有點變化~
每一個熟食下方都還有繼續保溫唷~確保讓大家都可以品嘗到現做的溫度感。
(這裡的蒸蛋也不馬乎,還有松露蒸蛋呢~)
爐烤牛肉也沒缺席~
不知道有沒有人跟我一樣,到了buffet都習慣來一份爐烤牛排 :)
再來是日本料理裡大家都愛點的炸物和烤物!!
各式各樣的炸物,有不同技法的烹調呈現
每一個炸物都可以讓我感受到輕薄且酥脆的麵衣,
炸物各挑一個到盤中,讓人吃得超級開心的!!!!
廣島牡蠣吃到飽,有沒有很吸引人~~!!!
未滿十八請勿飲酒 |
喝酒不開車開車不喝酒 |
喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒 |
晚餐和假日時段提供紅白酒暢飲 喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒 |
NAGOMI 和食饗宴
地址:台北市大同區南京西路62號4樓 (捷運中山站6號出口)電話:02-2559-2258(接聽電話時間10:00-22:00)
營業時間&消費方式:
自助餐營業時間平日周一至周五(無下午茶時段)午餐(11:30-15:00) 成人NT1,280晚餐(17:30-21:30) 成人NT1,480周末例假日與特殊節日( 無下午茶時段)午餐(11:30-15:00) 成人NT1,580晚餐(17:30-21:30) 成人NT1,580※以上價格須加10%服務費。※兒童100公分以下免費;100-130公分半價,130公分以上全價計費。※60歲以上客人用餐享95折優惠。
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